StudioBanani

Ja Moin auch… Was sich vertraut nordisch anhört und nach Hamburg klingt, sozusagen nach Heimathafen, passt eher zum „Tor zur Welt“. Auch das ist Hamburg, aber Moin Moin oder Moi Moi hat nichts mit unserer „Perle“ zu tun, sondern ist ein nigerianisches Gericht. Wir haben auf dieser Basis unseren Moi Moi Bohnenpie als Snack auf die Hand entwickelt.

Ein Tapioka Kokospudding mit Dulce de Leche und Kochbananen-Crunch.

Tapioka wird in unterschiedlichen Größen angeboten, wir verwenden große und kleine Tapiokaperlen. Um dem Pudding – angelehnt an Mingau de Tapioca, ein nigerianisches Gericht mit brasilianischem Namen – eine gewisse Süße zu verleihen, nutzen wir Agavendicksaft. Gewürze wie Nelken, Lorbeer, Muskat und Salz geben dem Pudding ein leicht herzhaftes Aroma.

Buttersorten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen! Zum Kochen, Ausprobieren und Kreieren!

Dieses Projekt konzentriert sich auch darauf, hauptsächlich Bio-Produkte zu verwenden, ohne Zucker oder Salz hinzuzufügen - mit einer einzigen Ausnahme: der Zitronen-, Salz- und Pfefferbutter.

Kimchi uff hessisch. Unser Food Lab hat vorgelegt und das koreanische Grundnahrungsmittel mit hessischen Einflüssen kombiniert. 

Was wäre die deutsche Küche ohne den Kohl? Ganz schön arm dran. Die Unterschiede zwischen den Metropolen Seoul und Frankfurt (die kleinste Metropole der Welt) könnten auf den ersten Blick kaum größer sein. Doch betrachtet man die Liebe zum „Kraut“, werden die Gemeinsamkeiten schnell sichtbar.

Wir haben den globalen Kimchi-Hype der letzten Jahre in ein bodenständiges Rezept „uff hessisch“ verpackt.

Mit Lazy Food bringen wir die Marke der Zeit: Entspannt und fokussiert auf das Wesentliche.

Komplettiert wird das Lazy Food Sortiment durch ein CDB Öl und fantastische Cookies, ebenfalls entschleunigt durch die Zugabe von CBD.

Es wurde genug geschrieben über Fleisch und Fleischersatz. Für uns ist das Schnee von gestern. Kein Mensch braucht Ersatzprodukte. Dafür hat die Natur uns ausreichend Alternativen geschenkt.

Der originale Pilz-Patty aus unserem Food Lab muss sich nicht vergleichen. Er ist ein Original – für sich genommen stark genug, um allen zu gefallen: Meat-Lover oder Veggie. Dieses Produkt ist so unfassbar schmackhaft, wir sind begeistert.

Wir haben Gemüse in „Fleisch“ verwandelt. Diese neue Tradition kommt aus dem „Meisterhaus“. Eine Marke, die an gute alte Zeiten erinnert und doch völlig neue Wege geht. 

Hier stellen wir Euch die Gemüse-Charcuterie in ihrem visuellen Erscheinungsbild vor. Die junge Marke steht ganz in der handwerklichen Metzger-Tradition. Zur Herstellung bedienen wir uns dem Wissen alter Metzgermeister, nur sind die Zutaten völlig andere.

Wir haben die Frankfurter Grüne Soße für jeden Tag verfügbar gemacht. Das Food Lab hat ein vielseitiges Gewürz kreiert: 100% Geschmack, 100% trocken, 100% FGS. Dieses Produkt macht glücklich. Deshalb haben wir es einfach „Happy 7“ getauft.

Dieses Pulver ist hochwertig, hat eine besonderes Aroma und steht für eine eigene Kultur. Das ist unser Frankfurter Matcha: Grie Soß‘ X Pulver = FGS Matcha.

Unsere Citrelle bringt eine neue Frische in Deinen Salat. Als Dressings können die Produkte in vielen Gerichten Anwendungen finden. Sie geben stets den entscheidenden Kick, den man gerade in Salaten häufig vermisst. 

Wir bringen Frucht ins Dressing-Game. Und das ganze passiert, wie Ihr es von uns gewohnt seid: Zeitgemäß im Design und appetitlich serviert.

Wie schmeckt noch mal Fisch aus der Dose? Egal. Wir haben die vegetarische Alternative vom Feld. Gemüse – so raffiniert eingelegt, dass Foodies beider Lager vor Begeisterung in die Luft gehen werden. Ocean Veggies aufgepasst!

Fladenbrot gibt es fast überall in der einen oder anderen Form. Diese chinesische Version ist vegan, knusprig und saftig. Cong You Bing aka Chinese Pancake ist ein einfacher Snack aus China, der aus Mehl, Wasser, Salz und Frühlingszwiebeln besteht. Klingt nach wenig, kann aber viel und ist eine ideale Grundlage für uns, um den Geschmack der weiten Welt mit lokalen Vorlieben zu verbinden.

Es geht weiter mit spannenden alkoholfreien Flüssigkeiten. Dazu beschäftigen wir uns mit Cola. Genauer gesagt mit Kohla.

Für unser großes Kohlprojekt hatten wir mit Rotkohlsaft als Basis für eine Limonade experimentiert und sind dabei auf Kohla gekommen. Wie versprochen greifen wir nun diese Idee wieder auf, um ein kohlensäurehaltiges Getränk auf Kohlsaft-Basis zu entwickeln, das etwas mehr an das berühmte Original erinnert.